El empaque al vació es un mecanismo que garantiza una barrera contra la luz, la humedad y el oxígeno del aire que protege el producto de posibles contaminantes en el ambiente durante su almacenamiento, transporte y distribución, garantizando así la inocuidad de la carne BLACK ANGUS.
Para garantizar la vida útil del producto empacado al vacío es indispensable mantenerlo refrigerado.
En la siguiente imagen, que recortamos de la entrevista, se muestra como vienen los productos con el empaque al vació. Link de la entrevista: http://www.youtube.com/watch?v=uM0H0gFXZOI
Las cajas de cartón de forma paralelepípedo son relativamente frágiles pero son económicas y de fácil manipuleo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario